După ani în care oferta redusă a împins prețurile în sus, piața europeană a cartofului traversează o schimbare bruscă. Dacă în ultimul deceniu cultura a devenit tot mai profitabilă, în 2025 fermierii se confruntă cu supraproducție și cu o scădere accentuată a prețurilor, conform Euractiv.
Între 2000 și 2023, producția de cartofi în Uniunea Europeană a scăzut cu aproape 40%, pe fondul schimbărilor climatice, al reducerii consumului și al regulilor mai stricte privind pesticidele. Oferta limitată a dus la creșteri consistente de preț. Încurajați de câștiguri, mulți agricultori au revenit la această cultură.
Rezultatul se vede acum în cifre. În 2025, prețurile cartofilor au scăzut cu 22% față de 2024, an care înregistrase deja un recul.
Motivul, potrivit producătorilor, este extinderea rapidă a suprafețelor cultivate. „Franța avea nevoie de aproximativ 40.000 de hectare suplimentare de cartofi până în 2030”, spune Geoffroy d’Evry, președintele organizației naționale a producătorilor de cartofi din Franța. „Acest deficit a fost acoperit într-un singur an”.
D’Evry, care conduce și grupul de lucru pentru cartof din cadrul Copa-Cogeca și Asociația Producătorilor de Cartofi din Europa de Nord-Vest, explică faptul că în Germania, Franța, Belgia și Țările de Jos necesarul obișnuit este de aproximativ 24 de milioane de tone. „Anul acesta am recoltat 27 de milioane de tone”, spune el.
