Creșterea prețului laptelui de oaie și capră în Franța; Efectivele scad în 2025

Prețul laptelui de oaie și capră continuă să crească în Franța, în timp ce efectivele scad. În prima jumătate a anului 2025, prețul laptelui a crescut pentru al patrulea an consecutiv, iar vânzările de brânzeturi de oaie au crescut cu 7% față de anul anterior. Deși efectivul de oi a scăzut cu 4%, volumul de lapte colectat a crescut cu 2,3%, ajungând la 265 de milioane de litri. Crescătorii de capre se confruntă cu stagnarea prețului laptelui, ceea ce i-a determinat să ceară o creștere a prețului pentru 2026. Franța produce anual 130.000 de tone de brânză de capră, fiind lider mondial în acest sector, cu 40.000 de tone exportate, majoritatea către Uniunea Europeană, în special Germania.