Creşterea bovinelor poate fi un business profitabil chiar în condiţiile actuale ale pieţei, însă doar dacă ferma produce propriile nutreţuri şi închide lanţul prin procesare sau măcar prin asocierea într-o cooperativă astfel încât să negocieze mult mai bine preţul de vânzare. Aceasta este una dintre concluziile din această săptămână ale emisiunii ZF Agropower, un proiect susţinut de Banca Transilvania.
„Cred că asocierea este foarte importantă. Cu cât suntem mai mulţi, cu atât avem mai multă putere, mai ales în faţa procesatorilor, care în momentul de faţă cam dictează preţul. Nu cred că poţi să ai o putere sau măcar o stabilitate în piaţă de unul singur. Dacă te asociezi cu alţii poţi avea o putere mai mare. Iar asta am văzut la noi. Dacă eu mă duc să vând 350.000 de litri de lapte pe lună alături de cooperativă putem sta la discuţii cu orice procesator. În schimb, dacă mă duc să vând 20.000 de litri singur, nu mai e acelaşi lucru“, a spus Andrei Foaliş, administrator al fermei Foaliş din judeţul Bihor. El este a treia generaţie de fermieri din familie. Bunicul lui a început activitatea în ferma vegetală, iar tatăl său a preluat activitatea după anii 2000. Tatăl lui Andrei Foaliş a fost cel care a investit într-o fermă de bovine de lapte. Familia Foaliş administrează o suprafaţă de aproximativ 310 hectare pe care cultivă preponderent hrană pentru animale, în principal porumb, lucernă, grâu, grâu furajer, orz. Ferma Foaliş are 172 de bovine de lapte şi anul acesta a început să îngraşe şi tăuraşi pentru carne. Laptele merge mai departe către procesatori prin intermediul cooperativei agricole Crişana Lact, formată din şapte membri. Andrei Foaliş crede că ar fi un avantaj dacă ar procesa în propria fabrică, închizând astfel lanţul de producţie, însă faptul că este parte dintr-o cooperativă ajută la negocierea unui preţ mai bun pentru lapte. Însă ferma este profitablă pentru că familia Foaliş produce şi cereale.
„Este un avantaj major acela că ne producem singur furajele şi că le dăm mai departe animalelor din fermă. Undeva la 60% din tot ce producem ducem spre ferma proprie şi undeva la 40% maximum se duce spre vânzare. Deci putem să zicem că adăugăm valoare produsului“, a punctat antreprenorul. Ferma Foaliş îşi calculează necesarul pe un an pentru animale şi îşi face şi o rezervă.
